Prole\u0107e je vreme kada se priroda budi, a sa njom i potreba organizma da se oslobodi te\u017eine zimske ishrane. Me\u0111u prvim biljkama koje se pojavljuju u \u0161umama i na vla\u017enim livadama nalazi se sremu\u0161, poznat i kao divlji beli luk. Ova samonikla biljka vekovima je prisutna u narodnoj tradiciji i smatra se jednim od najvrednijih prirodnih darova prole\u0107a.<\/p>\n\n\n\n
Sremu\u0161 je prepoznatljiv po svojim zelenim, mekanim listovima i karakteristi\u010dnom mirisu koji podse\u0107a na beli luk. U narodnim pri\u010dama \u010desto se spominje verovanje da ga medved jede odmah nakon zimskog sna kako bi povratio snagu i pro\u010distio organizam. Upravo zbog toga se u mnogim krajevima naziva i medve\u0111i luk.<\/p>\n\n\n\n
Sremu\u0161 je prirodno bogat vitaminima i mineralima, naro\u010dito vitaminom C, kao i jedinjenjima koja biljci daju karakteristi\u010dan miris. U tradicionalnoj upotrebi cenjen je zbog svog blagog dejstva na varenje i op\u0161te stanje organizma. Ljudi ga naj\u010de\u0161\u0107e uklju\u010duju u ishranu u prole\u0107nim mesecima kada \u017eele lak\u0161u i sve\u017eiju hranu.<\/p>\n\n\n\n
Umerenim konzumiranjem sremu\u0161a mo\u017ee se doprineti raznovrsnijoj ishrani, naro\u010dito nakon perioda te\u017ee zimske hrane. Njegov ukus je bla\u017ei od belog luka, pa ga mnogi lak\u0161e podnose, bez ose\u0107aja te\u017eine u stomaku.<\/p>\n\n\n\n
Sremu\u0161 se naj\u010de\u0161\u0107e koristi sve\u017e, jer se tada najbolje \u010duvaju njegova aroma i nutritivne vrednosti. Mo\u017ee se sitno iseckati i dodati u salate, umake, namaze ili posuti preko kuvanih jela. Tako\u0111e se \u010desto koristi kao osnova za pesto, gde se kombinuje sa maslinovim uljem i ora\u0161astim plodovima.<\/p>\n\n\n\n
Va\u017eno je napomenuti da se sremu\u0161 ne preporu\u010duje dugotrajno termi\u010dki obra\u0111ivati, jer visoka temperatura mo\u017ee umanjiti njegovu aromu i korisne sastojke. Najbolje ga je dodavati na kraju pripreme jela ili koristiti potpuno sve\u017eeg.<\/p>\n\n\n\n
Iako je sremu\u0161 veoma cenjena biljka, neophodan je oprez prilikom branja u prirodi. Njegovi listovi mogu li\u010diti na listove nekih otrovnih biljaka, poput \u0111ur\u0111evka ili mrazovca. Ako niste potpuno sigurni u prepoznavanje, preporu\u010duje se kupovina sremu\u0161a od proverenih prodavaca na pijacama ili u prodavnicama zdrave hrane.<\/p>\n\n\n\n
Jedan od najpouzdanijih na\u010dina prepoznavanja je miris. Kada se list blago zgnje\u010di me\u0111u prstima, treba jasno da se oseti miris belog luka.<\/p>\n\n\n\n
Uvo\u0111enje sremu\u0161a u ishranu mo\u017ee biti jednostavan na\u010din da se obogati svakodnevni jelovnik i iskoristi ono \u0161to priroda nudi u sezoni. On ne predstavlja \u010dudesno re\u0161enje, ali mo\u017ee biti vredan dodatak uravnote\u017eenoj ishrani i zdravim navikama.<\/p>\n\n\n\n
Sremu\u0161 simbolizuje novo godi\u0161nje doba, jednostavnost i povratak prirodi. Njegova popularnost ne le\u017ei u slo\u017eenoj pripremi, ve\u0107 u \u010dinjenici da je dostupan, aromati\u010dan i duboko ukorenjen u tradiciji. Upravo zbog toga, sremu\u0161 i danas zauzima posebno mesto na trpezama onih koji cene prirodne i sezonske namirnice.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Prole\u0107e je vreme kada se priroda budi, a sa njom i potreba organizma da se oslobodi te\u017eine zimske ishrane. Me\u0111u prvim biljkama koje se pojavljuju u \u0161umama i na vla\u017enim livadama nalazi se sremu\u0161, poznat i kao divlji beli luk. Ova samonikla biljka vekovima je prisutna u narodnoj tradiciji i smatra se jednim od najvrednijih […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":67482,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-67481","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zanimljivosti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vaterpolosrbija.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vaterpolosrbija.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vaterpolosrbija.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vaterpolosrbija.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vaterpolosrbija.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=67481"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vaterpolosrbija.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67481\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vaterpolosrbija.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/67482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vaterpolosrbija.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=67481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vaterpolosrbija.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=67481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vaterpolosrbija.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=67481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}